Resep Ledre Pisang Khas Padangan Bojonegoro dan Macam macam Ledre Nusantara

Oleh okpunya_admin October 12, 2020 Post a Comment

ledre adalah kue kering yang merupakan camilan tradisional yang masih eksis di masa moderen sekarang ini,ledre terbuat dari tepung, pisang, gula dan repah rempah, bentuknya menggulung seperti eggroll tetapi lebih kecil, rasanya gurih dan renyah.

ledre bojonegoro

Ledre Pisang yang merupakan salah satu jajanan khas Bojonegoro yang krispi dan renyah. Ledre bojonegoro merupakan sebuah makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan tepung beras, tambahan pisang raja untuk aroma yang menjadi ciri khas ledre kota anglingdarmo tersebut. Pisang raja yang merupakan komposisi utama dari kue tradisional ini. Pisang yang digunakan sebagai bahan membuat ledre harus dari pisang yang ideal. Umumnya untuk membuat jajanan ledre ini menggunakan pisang raja telah masak. Resep pembuatan jajanan ini berasal dari resep keluarga yang sudah turun temurun. Alasan dipilihnya pisang raja adalah menjaga kualitas aroma dan rasa ledre bojonegoro.

harga ledre bojonegoro bervariasi mulai dari 18000 tergantung dengan berat dan variasi rasa.

toko ledre bojonegoro

yang terkenal berada di kecamatan padangan, kabupaten bojonegoro yang berbatasan langsung dnegan jawa tengah khususnya kota cepu.

1. LEDRE PISANG RAJA IBU ARIFIN

Alamat: Jl. R.A. Kartini No.40, Dusun Kalangan, Padangan, Kec. Padangan, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur 62162
Jam buka:
Buka ⋅ Tutup pukul 20.30
Telepon: 0838-3277-3666

2. Ledre Ny. Khusnul M

Alamat: Jalan Dr. Soetomo, RT. 1/RW. 1, Padangan, Dusun Kalangan, Padangan, Kec. Padangan, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur 62162
Jam buka:
Buka ⋅ Tutup pukul 20.30
Telepon: 0812-2840-4267

3. Ledre Ny. Seger

Alamat: Jalan Kalangan 250 RT 6/ RW 2, Dusun Kalangan, Padangan, Kec. Padangan, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur 62162
Jam buka:
Buka ⋅ Tutup pukul 20.00
Telepon: (0296) 423480

jual ledre bojonegoro meliputi

1. Toko oleh - oleh Bojonegoro

Alamat: Taman Rajekwesi, Toko "AJEK, Blok G No.2, Pondokasri, Klangon, Kec. Bojonegoro, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur 62114
Jam buka:
Tutup ⋅ Buka pukul 17.00
Telepon: 0858-5029-6309

2. Endy's Pusat Oleh Oleh Khas Bojonegoro

Alamat: Jl. Pemuda No.1e, Ngrowo, Kec. Bojonegoro, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur 62119
Jam buka:
Buka ⋅ Tutup pukul 21.00
Telepon: 0822-2979-3073

resep ledre bojonegoro khususnya daerah padangan merupakan warisan dari orang tua yang telah menjadi warisan turun temurun.

pabrik ledre bojonegoro dilakukan di rumah rumah atau home industri, tetapi tetap menggunkan peratan yang cukup moderen dalam proses pembuatan ledre bojonegoro

ledre kabupaten bojonegoro jawa timur diharapkan dapat bersaing dengan ledre dengan variasi rasa dan bahan baku, sehingga menjadi makanan khas.

bagaimana pembuatan ledre bojonegoro? dilakuakn dengan menggunakan alat moderen dan bahan berkwalitas super.

resep ledre pisang khas bojonegoro

berikut merupakan cara pembuatan resep ledre

Bahan Ledre Pisang :

• 250 gr tepung ketan
• 250 ml air
• 100 gr gula
• 5 bh pisang raja, lumat kasar
• 1 btr kelapa agak muda, parut kasar
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili

Taburan Ledre Pisang :

• gula pasir secukupnya

Cara Membuat Ledre Pisang :

1. Panaskan air 250 rebus bersama gula, garam, dan vanili hingga larut.
2. Masukkan parutan kelapa muda, aduk-aduk. Matikan api.
3. masukkan tepung ketan kedalam pada waktu masih panas sehingga membentuk adonan kental.
4. Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan mentega tipis-tipis. Beri 2 sendok makan adonan, tekan-tekan dengan punggung sendok hingga tipis (ketebalan ½ cm). Beri 1-2 sendok makan pisang yang telah dilumatkan. Ratakan, taburi dengan gula pasir. Tutup wajan agar pisang matang.
5. Bila salah satu sisi sudah berkerak sedikit gosong, lipat ledre. dan tiriskan
6. Lakukan hingga semua adonan habis. sajikan.